グルメの情報を見聞きして、憧れのお店に行ってみるというのは、楽しいものです。雑誌やテレビ、口コミで、いまやグルメ情報は巷にあふれています。グルメ感覚を養うには、口に運ぶ瞬間の料理の香りを敏感に感じ取ることも必要です。出汁には肉・野菜・魚などのベースがありますが、そのベースを舌に覚えさせ、判断できるようになる、また自分の言葉で味を表現できるようになる（薀蓄を語れるようになる）といいでしょう。
グルメと言われる人と一緒に食事に出かけるのもいいですね。ただし、薀蓄を語りすぎたり、ブログ用の写真撮影に夢中になるあまり、周りのお客様に迷惑をかけたりサーバーのタイミングをずらすことになったりということのないように注意したいものです。美味しいと評判のお店に足を運ぶことが、グルメへの道につながるかもしれません。